1   蛋白质

1)  氨基酸的三字符号，20种氨基酸的化学结构、性质（茚三酮反应，2,4-二硝基氟苯反应，Edman降解）和分类及分离鉴定原理（纸层析，离子交换层析）。

2)  蛋白质的结构概述：一级结构、二级结构（包括α－螺旋结构，β－折叠片层以及β转角和无规则卷曲，以氢键维持其稳定性）、三级结构（维系结构的非共价健有：氢键、离子键、疏水键、主要靠次级键疏水作用、分子间作用力等）、四级结构（蛋白质亚基之间以非共价键缔合）的定义及类型和维持结构的作用力。蛋白质的结构与功能的关系，分子病的概念。

3)  蛋白质的理化性质(两性电离、胶体性质、沉淀、变性、凝固、双缩脲反应、紫外吸收等)，蛋白质的变性及变性蛋白质的特征（生物活性.维系二、三、四级结构的化学键被破坏、易被蛋白质酶水解、-SH等基团之反应活性增加等）。

4)  蛋白质的分离纯化的一般原理和方法，如，丙酮沉淀及盐析、电泳、层析（离子交换层析、分子筛或凝胶过滤、亲和层析等）。

2   酶

1)  酶的分子结构：主要是考查一些基本概念：单纯酶、结合酶、全酶、辅基和辅酶、必需基团、活性中心、结合基团、催化基团，结合结构与功能的关系，论述酶原激活的化学本质，以乳酸脱氢酶(LDH)为例，描述同工酶的概念。

2)  酶与普通催化剂之间的异同点，酶专一性的分类与分别举出例子，酶的分类 ，系统命名与习惯的原则。

3)  酶反应动力学：米氏方程与米氏常数的含义与应用，最适pH、最适温度、酶的比活性的概念；酶抑制剂的分类并分别举出例子及其动力学变化。

4)  酶作用机制：有专一性机理(诱导契和假说)和高效性的机理；酶作用高效性的机理（靠近与定向、变形与扭曲、共价催化、酸碱 催化、酶活性部位的低介电区）

3   核 酸

1)  核酸分子（DNA和RNA）的组成：5个主要碱基及其组成的核苷、核苷酸、核苷二磷酸，核苷三磷酸和环化核苷酸(cAMP、cGMP)的结构。

2)  DNA的分子结构和功能：DNA的一级结构， DNA的二级结构（双螺旋结构模型的具体内容及提出的理论基础，Z-DNA的概念），DNA的三级结构（超螺旋，负超螺旋及核小体的概念与内容）。

3)  细胞内RNA的种类和功能：rRNA结构， mRNA的一级结构模型（单顺反子与多顺反子）tRNA的二级结构（三环，一柄的功能，遗传信息翻译中的作用原理）、三级结构。了解非编码RNA的分类与功能。

4)  核酸的性质：主要是DNA的变性及复性。涉及到一些基本的概念，如：变性、复性、杂交、紫外吸收等，其中Tm值、增色效应、减色效应.

4  糖类代谢与生物氧化

1)   生物氧化的基本概念，如：高能键与高能化合物的概念与键型，呼吸链、氧化磷酸化、P/O比值，底物水平磷酸化和氧化磷酸化，呼吸链（NADH和FADH2呼吸链）及排列顺序，呼吸链抑制剂；氧化磷酸化的作用机理的化学渗透假说，两种穿梭机制（α-磷酸甘油和苹果酸穿梭作用的原理与功能）的理解。

2)   葡萄糖的无氧酵解（胞浆）过程及其调节（关键酶？）和生理意义。

3)  糖的有氧氧化（胞浆至线粒体，含三羧酸循环）过程及其调节（关键酶？）和生理意义；乙醛酸循环、磷酸糖途径的过程及其调节（关键酶？）和生理意义；

4)   糖原合成（UDPG 在葡萄糖基转移中的作用）和分解、糖异生过程及其调节.

5  脂类代谢

1)   脂肪代谢：脂肪动员、脂肪酸的β－氧化和酮体的生成的反应过程

2)   脂肪酸的合成中原料乙酰CoA来源（柠檬酸－丙酮酸循环），胆固醇合成限速酶（HMG－CoA还原酶）和血浆脂蛋白的分类（乳糜微粒CM、极低密度脂蛋白VLDL、低密度脂蛋白LDL、高密度脂蛋白HDL）。

6  核苷酸与核酸代谢

1)   核苷酸从头合成中嘌呤和嘧啶环合成的元素来源和一些重要的中间产物（磷酸核糖焦磷酸、一碳单位，尿酸，IMP）功能的理解。

2)   DNA的生物合成的基本概念（复制、半保留复制、复制酶学、DNA聚合酶、前导链、滞后链、冈崎片段、引物合成酶、不连续合成）、复制方式、复制的基本过程（复制叉的作用原理）、DNA的损伤及修复，还有逆转录酶的生物活性等知识点。

3)   RNA的生物合成的基本概念（转录，结构基因，碥码链，不对称转录，pribnow盒，转录空泡、顺式调控元件，反式作用因子，转录起始复合物，Rho factor，帽子结构，断裂基因，外显子，内含子等），转录过程与转录后加工概况。

7  氨基酸与蛋白质代谢

1)   氨基酸代谢与糖脂类代谢之间的关系的理解，氨基酸的脱氨基作用的方式与反应过程，转氨酶的基本特征，尿素的生成的反应机理。

2)   蛋白质生物合成的基本概念（翻译、ribozyme（核酶）、翻译的起始因子、延长因子、释放因子、SD序列、信号肽、酶的诱导、端粒酶等）和蛋白质生物合成的大体过程（翻译的起始、延长、终止）；

3)   蛋白质生物合成体系主要成分（核糖体，mRNA，tRNA）功能，

4)   遗传密码的特点。

8  代谢调控及基因工程

1)   代谢调节的三个水平（细胞水平，激素水平，神经水平）的了解，关键酶的变构调节共价调节的概念，激素（肽类与甾醇类）的作用机理。

2)   基因表达调控的概念（组成性表达，管家基因，酶合成的诱导和阻遏，）

3)   乳糖操纵子调节机制（乳糖操纵子含有操纵序列（O）、启动序列（P）、及调节基因（I）。

4)   阻遏蛋白介导负性调节，CAP介导正性调节，两种机制协调合作）。

5)   生物工程药物（多肽类）设计、合成与纯化的基本原理。

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